نکات مهم برای مدیریت خوراک و آب در مرغداری ها

نکات مهم برای مدیریت خوراک و آب در مرغداری ها

غذا و آب برای عملکرد جوجه های گوشتی ضروری است. خوراک کافی تغذیه بهینه را فراهم می کند و نوک زدن بیش از حد بستر را کاهش می دهد، در حالی که آب کافی باعث افزایش مصرف خوراک و بهبود رشد می شود. 

با این حال، کنترل ها باید حفظ شوند، زیرا آب و خوراک بیش از حد می تواند شرایط ناسالم ایجاد کند در حالی که از نظر اقتصادی و زیست محیطی تخلیه می شود. برای تامین خوراک و آب کافی و در عین حال به حداقل رساندن هدررفت، موارد زیر را در نظر بگیرید:

بهینه سازی دسترسی 

پرندگان باید برای عملکرد بهینه، دسترسی بدون شلوغی به خوراک با حداقل وقفه در دسترس داشته باشند:

■ مکان های تغذیه کافی را به طور گسترده در سراسر اشیانه ارائه کنید.

■ نظارت بر توزیع نابرابر خوراک، که می تواند منجر به عملکرد پایین تر و افزایش آسیب خراشیدگی مرتبط با رقابت در فیدرها شود.

■ در صورت تغییر مدت زمان یا الگوی دوره نوری توجه بیشتری داشته باشید. 

■ برای مدیریت بهتر خوراک، مخازن خوراک بیشتر شود .مخازن متعدد امکان تغییر سریعتر خوراک را برای درمان پرندگان بیمار یا برآوردن نیازهای عدم دسترسی به خوراک فراهم می کند. 

■ منبع آب تمیز و خنک باید همیشه در دسترس پرندگان باشد. 

■ کل سیستم آب (چاه ها، پمپ ها، لوله ها و شیرها) را از نظر ظرفیت تامین آب کافی برای تمام خانه های پر از جوجه های گوشتی در سن بازار در گرم ترین روز سال ارزیابی کنید. 

■ تعداد ابخوری کافی را فراهم کنید. به عنوان پایه، بسته به سن پرندگان، شش تا هشت آبخوری زنگوله ای(قطر 40 سانتی متر) به ازای هر 1000 پرنده، یا به ازای هر 12پرنده یک نیپل در نظر گرفته شود.

■ برای به حداقل رساندن ازدحام، آب را به طور گسترده در داخل اشیانه توزیع کنید. جوجه های گوشتی زمانی که آب در مجاورت نزدیک باشد بهتر می نوشند، به ویژه هنگامی که بالغ می شوند.

دسترسی روزانه را ارزیابی کنید 

با توصیه‌های سازنده برای مقادیر، مکان‌ها و تنظیمات مناسب ایستگاه خوراک و آب مشورت کنید. 

مدیریت خوراک روزانه: 

■ ارتفاع خط فیدر را برای به حداقل رساندن ریزش و بهینه سازی دسترسی تنظیم کنید. ارتفاع فیدر را طوری تنظیم کنید که پشت پرندگان با کف فیدر همسطح باشد. 

■ برای کاهش ضایعات و بهبود کارایی خوراک، به پرندگان اجازه دهید تا فیدرها را روزانه پاک کنند. به دقت نظارت کنید تا فیدرها به سرعت پس از پاکسازی دوباره پر شوند. 

مدیریت روزانه آب: 

■ ارتفاع خط آبخوری را به اندازه ای پایین تر برای پرندگان تنظیم کنید و در عین حال به اندازه کافی برای به حداقل رساندن بستر مرطوب (جدول 1 را ببینید). پرندگان هرگز نباید برای رسیدن به نوک نیپل فشار بیاورند. 

■ فشار خط را به اندازه کافی بالا نگه دارید تا آب را برای تمام ایستگاه های آشامیدنی تامین کند، در عین حال به اندازه کافی پایین برای به حداقل رساندن نشتی. هنگام رسیدن، جوجه ها به فشار آب کمتری نیاز دارند تا به راحتی نوک نیپل را فعال کنند. با افزایش سن پرندگان، فشار را افزایش دهید تا نیاز آب را برآورده کنید. اگر بستر زیر آبخوری ها خیلی مرطوب است فشار را کم کنید. 

■ خطوط آب را برای مناطق مرتفع/کم بررسی کنید، که می تواند منجر به قفل هوا و فرصت های آشامیدنی متناقض شود. خطوط آب را تراز کنید، دریچه‌های هوای خط میانی/لوله‌های ایستاده را روی خطوط بلندتر از ۱۵۰ فوت (۴۶ متر) نصب کنید، و برای حذف هوای محبوس شده، شستشوی فشار بالا انجام دهید. 

■ گرفتگی فیلترهای آب می تواند فشار آب را کاهش دهد. فیلترها را هر هفته بازرسی کنید، در صورت نیاز تعویض کنید، و اندازه فیلترها را تایید کنید که ذرات را حذف کنند اما جریان آب را محدود نکنند.

مکمل غذا و آب برای جوجه ها 

هنگامی که جوجه ها در رسته جوجه های گوشتی قرار می گیرند، به زمان نیاز دارند تا با محیط جدید خود سازگار شوند و نحوه استفاده از سیستم های خودکار را بیاموزند. پس از قرار دادن پرنده، حداقل 25 درصد از کف را با سینی های مسطح یا ورقه های کاغذی برای خوراک بپوشانید و آبخوری های مکمل (6 در هر 1000 جوجه) تهیه کنید. همانطور که جوجه ها شروع به استفاده از سیستم های تغذیه و آب اصلی می کنند (معمولاً 4-2 روزه)، به تدریج مواد تکمیلی را حذف کنید.

در شرایط گرمای بیش از حد توجه ویژه ای داشته باشید 

آب کافی به ویژه در دمای بالای محیط بسیار مهم است. دمای بالای طولانی مدت در مناطق گرمسیری می تواند مصرف روزانه آب را دو برابر کند. پرندگان آب خیلی داغ نمی نوشند، بنابراین منابع آب را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید و خطوط آبخوری را مرتباً شستشو دهید.

در دمای بالای محیط، با افزایش مصرف آب، مصرف خوراک کاهش می یابد. از آنجایی که تبدیل خوراک در حال حاضر تحت تأثیر قرار گرفته است، برای جلوگیری از استرس گرمایی و مرگ و میر ناشی از آن، غذا را در گرم ترین زمان روز متوقف کنید.

نظارت بر مصرف

نظارت بر مصرف خوراک و آب اطلاعاتی در مورد سلامت و عملکرد پرنده و همچنین خرابی سیستم تغذیه و آب ارائه می دهد. 

■ در صورت وجود، از آلارم های متصل به سیستم های خودکار استفاده کنید. 

■ برای اندازه گیری مصرف آب ازکنتوراستفاده کنید. یک کنتور برای هر اشیانه امکان مقایسه هایی را فراهم می کند که به شناسایی بیماری ها و مشکلات تولید کمک می کند. 

■ نسبت آب به مصرف خوراک را کنترل کنید تا مطمئن شوید که گله آب کافی دریافت می کند.

از تعمیر و نگهداری پیشگیرانه استفاده کنید 

پیروی دقیق از یک برنامه تعمیر و نگهداری پیشگیرانه باعث می شود تجهیزات به طور کارآمد کار کنند و خرابی تجهیزات و خرابی های پرهزینه را به حداقل برساند. به عنوان بخشی از نگهداری پیشگیرانه: 

■ برای ارزیابی وضعیت تجهیزات به طور معمول در انبارها قدم بزنید. 

■ موجودی قطعات یدکی را همیشه در دسترس داشته باشید. 

■ یک چک لیست تعمیر و نگهداری بر اساس توصیه های سازنده تهیه کنید. 

■ سوابق نگهداری را نگه دارید. 

■ بین گله ها، کل سیستم آب را بشویید و سیستم تغذیه را کاملا تمیز کنید.

منابع اضطراری را نگهداری کنید

به خصوص در مناطق دورافتاده، در صورت شکست عملیات عادی، از منابع پشتیبان تهیه کنید. خوراک کافی را برای حداقل پنج روز در حداکثر مصرف نگه دارید و آن را در مخزن یا سیلوهای  ضد آب نگهداری کنید تا از آسیب آفات و فساد محافظت شود. آب کافی برای تامین 24 ساعت آب با حداکثر مصرف داشته باشید. آب را در مکانی خنک و سایه با استفاده از ظروف در بسته نگهداری کنید.

دما 

پلت کردن یا اکستروژن گرما و بخار را اضافه می کند. دمای نرم کننده می تواند بالاتر از 70 درجه سانتیگراد و اغلب تا 85 درجه سانتیگراد باشد. فیتاز باید فعالیت خود را پس از تولید خوراک حفظ کند یا بخشی از غیرفعال شدن باید با مکمل جبران شود.

pH اسید فیتیک در PH اسیدی مانند معده نسبتاً محلول است. تحت pH خنثی مانند روده، اسید فیتیک با مس، روی، منگنز و همچنین اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب متصل می شود و نامحلول می شود. بنابراین، محل ایده آل در معده تحت pH اسیدی است.

پروفسور سونگ وو کیم – با 205 مقاله بررسی همتایان که تا ژوئن 2021 بیش از 14600 بار توسط همکاران ذکر شده است https://sungwookim. wordpress.ncsu.edu/ – و همکارانش از جمله آقای ویتور هوگو سی. مویتا در دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، سه محصول اصلی فیتاز از جمله Microtech 5000 را برای ویژگی‌ها و اثربخشی هنگام تغذیه به جوجه‌های گوشتی آزمایش کرده‌اند.

هر سه محصول فیتاز بیش از 70 درصد از فعالیت اولیه خود را پس از گلوله‌سازی در دمای 75 درجه سانتی‌گراد در نرم‌کننده پلت‌سازی حفظ کردند، در حالی که تنها Microtech 5000 از VTR Bio-Tech 75 درصد را حفظ کرد که بالاترین میزان در بین سه مورد در دمای 85 درجه سانتی‌گراد در نرم‌کننده پلت‌سازی است.

Microtech 5000 فیتاز است که از Escherichia coli تولید شده توسط Pichia pastoris و به 6-phytase طبقه‌بندی می‌شود.

علاوه بر این، فعالیت Microtech 5000 در pH 4 تا 4.5 حداکثر بود، pH گوارشی در

معده (شکل 1). محدوده pH بهینه برای Microtech 5000 بین pH 3 و 5.5 بود که به‌طور ایده‌آل pH اسیدی را هدف قرار می‌داد در حالی که اسید فیتیک هنوز محلول است.

با افزایش تدریجی سطوح مکمل Microtech 5000 از 0 به 4000 FTU/kg خوراک کمبود فسفر و کلسیم (0.15% واحد کمتر از نیاز ROSS Nutrient Specification، 2019) بر اساس این انتظار که سطوح مکمل خاصی از فیتاز ممکن است فسفر و کلسیم کافی از فیتات در خوراک آزاد می شود و برای سلامت و رشد استخوان استفاده می شود. این خوراک ها به مدت 27 روز به جوجه های گوشتی تازه هچ شده در قفس باتری تغذیه شدند. استحکام استخوان بهینه زمانی به دست آمد که فعالیت فیتاز مکمل 1300 FTU/kg خوراک بود در حالی که حداکثر استحکام استخوان در 2800 FTU/kg خوراک به دست آمد (شکل 2).

مکمل فیتاز بین 500 تا 4000 FTU/kg خوراک باعث افزایش محتوای خاکستر و فسفر (درصد) در تیبیا جوجه های گوشتی شد.

علاوه بر سلامت استخوان، مکمل فیتاز از 500 تا 4000 FTU/kg خوراک با حفظ ساختار پرزهای سالم در ژژنوم و افزایش قابلیت هضم فسفر و پروتئین هنگام اندازه‌گیری در ایلئوم، سلامت روده را بهبود بخشید. ارتفاع پرز ژژنوم 12% افزایش یافت (شکل 3) و قابلیت هضم ظاهری فسفر و پروتئین به ترتیب 10% و 8% بهبود یافت. مکمل فیتاز همچنین باعث بهبود تنوع میکروبی در مخاط ژژنوم و کاهش فراوانی هلیکوباکتراسه مخاطی در ژژنوم شد.

جایگزین های ذرت برای تغذیه جوجه های گوشتی

مواد تشکیل دهنده انرژی جایگزین برای ذرت و گندم گران قیمت فراوان است، اما برای استفاده درست به دانش نیاز دارند. جدا از سایر غلات که ممکن است در دسترس باشند، صنایع کشاورزی و صنعتی منبع اصلی محصولات جانبی غنی از انرژی هستند. همچنین، صنایع غذایی بشری، دسته‌هایی از مواد اولیه فوق‌العاده (برای انسان) تولید می‌کنند. 

برای استفاده از چنین فرصت هایی چه به صورت گهگاهی و چه به صورت دائمی باید دو شرط اساسی رعایت شود. اولین شرط رابطه اعتماد با تامین کننده است. شرط دوم استخدام یک متخصص تغذیه با تجربه قابل توجه در استفاده از مواد جایگزین می باشد. پس انداز واقعی هزینه دارد و این تعادل است که سودآوری را تعیین می کند. برای شروع این بحث، من شش منبع انرژی جایگزین را ارائه می‌دهم که از طریق تجربه با مشتریان خود در سراسر جهان، ارزش قابل توجهی دارند.

غذای نانوایی 

غذای نانوایی را می توان از هزاران ترکیب نشاسته ای و سرشار از چربی مانند پاستا، کیک، نان، چیپس سیب زمینی، شیرینی و غیره تشکیل داد. از آن در فرمولاسیون خوراک و ارزیابی کیفیت آن به درستی استفاده شود. برای جوجه های گوشتی، باید از محصولاتی با سطوح بالای لاکتوز و قند اجتناب شود، در حالی که روغن زیاد (با آنتی اکسیدان اضافه شده) و محتوای نشاسته باید ترجیح داده شود.

سطوح بالای روغن/چربی روغن‌ها و چربی‌ها گران هستند، اما گاهی اوقات دسته‌هایی (با کیفیت خوب) با قیمت‌های مقرون به صرفه در دسترس هستند. به عنوان مثال، همین امر در مورد منابع کمتر شناخته شده لیپیدها مانند ذخیره صابونی صدق می کند. با فرض اینکه تغییرات کیفیت لاشه (در صورت وجود) در حد قابل قبول باقی بماند، می توان از سطوح بالاتر از حد نرمال روغن ها و چربی های افزوده شده در جیره جوجه های گوشتی استفاده کرد.

تاپیوکا (کاساوا) 

کاساوا محصولی از جنوب شرق آسیا و سایر مناطق است که به دلیل تبدیل شدن به یک کالا به طور مکرر به کشورهای دیگر وارد می شود. این می تواند باعث سیانوز شود، به این معنی که اگر به درستی فرآوری نشود، پرندگان در اثر خفگی می میرند.این اثر با افزایش سطح گنجاندن بیشتر نگران کننده است، اما به طور معمول کاساوا تجاری موجود از تجار بین المللی از کیفیت خوب تا بالا برخوردار است.

غلات جزئی 

همه چیز به جز ذرت و گندم را می توان جزء جزئی در نظر گرفت. از میان آن‌ها، تنها سورگوم که در آن پرورش داده می‌شود، به جای ذرت می‌تواند وضعیتی برابر با این دو منبع انرژی اصلی داشته باشد. بیشتر مواد جایگزین حاوی پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای بیش از حد هستند که هضم انرژی را کاهش می دهند، باعث ایجاد فضولات چسبنده می شوند و به طور کلی به عنوان یک عامل ضد تغذیه ای عمل می کنند، البته نه سمی.

سویای پرچرب 

دانه سویا حاوی 38 درصد روغن به شکل طبیعی و خشک شده است. بنابراین، زمانی که دانه‌های سویا کامل در دسترس هستند، استفاده از آن‌ها پس از پردازش حرارتی می‌تواند منبع انرژی به شکل لیپیدهای "کپسوله‌شده" فراهم کند که به اندازه لیپیدهای موجود در روغن‌ها و چربی‌ها در معرض اکسیداسیون نیستند. در بیشتر موارد، سویای پرچرب برای کاهش عوامل ضد تغذیه ای موجود در سویا اکسترود می شود.

ملاس 

بعید است که ملاس را برای خوراک جوجه های گوشتی در نظر بگیرید، اما این ماده به غیر از این که یک ماده نیمه مایع است که نیاز به جابجایی خاصی دارد، هیچ چیز منفی در آن وجود ندارد. وقتی ملاس از قبل به عنوان یک عنصر در هر کارخانه خوراک وجود دارد، دلیلی وجود ندارد که نتوان از مقدار معینی در خوراک جوجه های گوشتی استفاده کرد. موارد فوق نباید به عنوان یک لیست انحصاری از منابع انرژی جایگزین در نظر گرفته شود، بلکه باید به عنوان نمونه هایی از آنچه در دسترس است در نظر گرفته شود.