نقش مدیریت تغذیه در پرورش راس 308

مقدمه
صنعت طیور در سال های اخیر نقش پیشرو در میان صنایع کشاورزی و دامپروری در بیشتر نقاط دنیا بر عهده داشته است. صنعت پرورش طیور گوشتی امروزه نیاز به تولید جوجه هایی با کارایی بسیار بالا، افزایش وزن سریع، ضریب تبدیل مناسب غذایی و ماندگاری بالا دارد تا بیشترین میزان تولید گوشت را تولید نماید. بدین منظور بیشتر تلاش متخصصان اصلاح نژاد به منظور رسیدن به حداکثر سطح تولید در گله های مادر متمرکز می باشد. مزارع مرغ مادر، مزارعی هستند که تخم مرغ جوجه کشی را به منظور تهیه جوجه یکروزه گوشتی و تخم گذار تهیه می نماید. امروزه بدون در نظر گرفتن شرایط محیطی و بهینه نمودن آنها برای مرغ مادر نمی توان به درستی از پتانسیل ژنتیکی آنها برای تولید استفاده کرد. علاوه بر این سعی می گردد که با اعمال کنترل های محیطی برای پرندگان به هدف های پرورشی بهتری دسترسی یافت (8). پرورش مرغ مادر گوشتی یکی از سود آورترین فعالیت ها در مقام مقایسه با پرورش مرغ گوشتی و مرغ تخم گذار است. البته شرایط پرورش آن ساده و آسان نیست و نیازمند سرمایه گذاری وسیع برای استقرار این صنعت است. لذا افراد سرمایه گذار در این صنعت باید از بصیرت کافی و دانش علمی و تخصصی لازم برخوردار باشند تا بتوانند سودآوری پرورش مرغ مادر را امکان پذیر یا سود آور تر نمایند. (2) با توجه به مطالب فوق این تحقیق قصد دارد تا با مروری بر روش های مدیریت تغذیه در پرورش مرغ مادر گوشتی راس 308 ، این صنعت مهم و اقتصادی در بحث پرورش طیور را مورد بررسی و ارزیابی قرار دهد.
مدیریت تغذیه ای گله مادر گوشتی
هدف از مدیریت تغذیه در مرغ مادر گوشتی عرضه طیفی از جیره های متعادل که قادر به تأمین نیازهای مراحل مختلف پرورش و تولید مرغ مادر گوشتی جهت دستیابی به حداکثر تولید جوجه های با کیفیت باشد. حفظ یکنواختی خوب و حتی الامکان نزدیک بودن به اهداف وزنی، ارکان عمده مبانی تغذیه مرغ مادر گوشتی را تشکیل می دهد. ترکیب دان، مدیریت تغذیه و هم چنین نحوه کلی اداره گله در ارزیابی عملکرد مرغ مادر مد نظر قرار می گیرند. مواد اولیه برای تأمین خوراک مرغ مادر گوشتی باید دارای کیفیت خوب، قابل پیش بینی و ارزش غذایی یکنواخت، عاری از هرگونه آلودگی میکروبی، سمی و عوامل بیماری زا باشد. مرغ مادر را می توان با دان آردی،کرامبل و یا پلیت با موفقیت تغذیه نمود، به شرطی که دان از کیفیت خوبی برخوردار بوده و مدیریت تغذیه مناسب در هر مورد اعمال گردد. در عمل ارائه مواد مغذی به مرغ مادر از طریق ترکیب جیره و مقدار دان مصرفی کنترل می شود. علاوه بر عوامل محیطی، دریافت جیره روزانه به صورت انرژی، اسیدهای آمینه و سایر مواد مغذی، تعیین کننده عملکرد گله باشند (7). نصر و همکاران (1390) اثر نوع جیره نویسی بر عملکرد مرغان مادر گوشتی نژاد آرین را مورد بررسی قرار دادند. در این آزمایش، فاکتور اول شامل 2 سطح انرژی قابل متابولیسم ظاهری و حقیقی تصحیح شده برای ازت و فاکتور دوم شامل 2 سطح اسید آمینه کل و قابل هضم خوراک مصرفی بود. نتایج نشان داد که درصد تولید و وزن توده تخم مرغ و ضریب تبدیل خوراک در اثرات اصلی انرژی دارای اختلاف معنی داری بود (05/0>P). امیری اندی و همکاران (1388) اثرات سطوح مختلف ویتامین E در جیره مرغ مادر گوشتی بر تولید و کیفیت تخم مرغ را مورد بررسی قرار دادند. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد جیره های آزمایشی تأثیر معنی داری (05/0<p) بر تولید تخم مرغ در کل دوره نداشتند ولی گروه شاهد از بقیه کمتر بود. ارتباط تغذیه با میزان جوجه درآوری مطلوب یک بارور تحت تأثیر مواد مغذی ذخیره شده آن و شرایط محیطی قرار دارد. هم چنین سن روی باروری موثر می باشد (10). نظر ای ممکن است خروس مرغ، برخی ویژگی های فیزیکی که تبادل گازها آب حین کشی هستند، گیرد. اغلب وضعیت مادر ویتامین ها به عنوان عامل عمده مطرح می‌شود. اما اکنون روشن عدم تعادل یا زیادی توانند ماندگاری جنین بگذارند (4). لوپز لیسون (1995) نشان دادند سطوح پروتئین جیره مرغ‌های معنی داری این متیونین لیزین همانند سطح انرژی ثابت نگه داشته تنها خام متغییر تمام مجزا حاوی 12 درصد شدند. عقده محققین اثر ظاهری علت وزن بدن بوده؛ زیرا هایی کم شدند تا انتهای آزمایش کمتری داشتند. نکوفرد همکاران (1391) عوامل مختلف گوشتی سویه راس 308 را مورد بررسی دادند. نتایج داد طی سال 1382 1388 روند صعودی داشت. کنترل دقیق تر وهم بالا بردن ضریب بیوسکیوریتی فارم تکمیل دستورالعمل ورودی قرنطینه شدیدتر موجب درگیری گله کاهش تلفات شد تداوم بیشتر دنبال تحقیق داشتند افزایش بهداشت کنار مدیریت مثبتی جهت خواهد داشت (11). پیش گذاری کاربرد مصرف تغییرات قابل ملاحظه وجود دارد، حالی شرکت پرورشی برای دهند. تعداد پرندگان طور مستقیم رشد انتقال یابند. انتخاب باید مزارع انفرادی متناسب باشد. هنگام گونه فرض شود نیاز پرنده 21 24 هفتگی زمان است، متفاوت اگر چه مشخصی ندارد، اکثر پرورش دهندگان مرحله تمایز جنسی گیرند. طول انتظار رود نیمچه حدود 450 گرم بخش مهمی تخمدان مجرای پاسخ تحریک نوری حال رشدند، مربوط شود. بدنی بلوغ مهم ترین عاملی عملکرد دهد (6). جوان می‌توانند شوند. تحقیقاتی استفاده نامتعادل لحاظ اسیدهای آمینه ابزاری سرعت انجام است. متأسفانه اختلاف اندازه احتمالاً انعکاسی واریانس ژنتیکی خصوص بالغ معمولاً روز 150 170 غذا، بسته دمای محیط 16 شوند، روزانه 25 کنند (2). تئوری نسبتاً کمی باشد، لسون توانایی مناسب 10 توسط غنی بود مطالعه چشمگیری دیده جثه نسبت کوچک داده بیانگر هستند تأمین دلیل نیازهای مثل مغذی، دهد. فواید نیز بهبود حجم اسپرم دارد نتیجه مستقیمی برنامه بهینه حیاتی قابلیت جوجه‌درآوری ناباروری معمول حضور دلایل دفعات جفتگیری ناموفق معیارهای شامل بدن، بدنی، یکنواختی حساس دوران اوایل حتی 30 سریعی باشند. بنابراین حفظ پتانسیل مداوم آنها بسیار (5). قیصری (1384) نژاد آرین انرژی، گوگرددار دست آمده (صفر 49 روزگی) جیره، (05 0>P). میزان انرژی جیره تأثیر معنی داری بر خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و اجزای لاشه نداشت. هم چنین نتایج برخی از آزمایش ها حاکی از این است که افزایش سطح پروتئین جیره حتی اگر باعث افزایش رشد نشود، بهبود بازده خوراک را به همراه خواهد داشت. در این حالت تأثیر پروتئین بر بهبود ضریب تبدیل غذایی احتمالاً به علت افزایش درصد پروتئین و به دنبال آن رطوبت لاشه به موازات کاهش چربی آن می باشد (12). گلزار ادبی و همکاران (1386) اثر ال-کارنیتین و پودر چربی گیاهی بر کیفیت اسپرم خروس ها و باروری و جوجه درآوری مرغ های مادر گوشتی را مورد آزمایش قرار دادند. نتایج نشان داد ال کارنیتین باعث افزایش باروری نسبت به گروه شاهد شد (05/0>P). خصوصیات تخم مرغ تحت تأثیر جیره قرار نگرفت. درصد تولید تخم مرغ در هفته های پنجم و ششم آزمایش در گروه های تغذیه شده با ال کارنیتین بالاتر از سایر گروه ها بود (01/0>P). هم چنین خصوصیات مربوط به اسپرم در گروه تغذیه شده با ال کارنیتین بهبود یافت. به طور کلی این آزمایش نشان داد که مصرف ال-کارنیتین در جیره گله مادر گوشتی سبب افزایش میان باروری، درصد جوجه درآوری و کیفیت اسپرم می گردد. در آزمایش مشابهی که توسط نیومن و همکاران (2000) انجام گرفت در هفته های سوم و چهارم در خروس های تغذیه شده با ال کارنیتین، غلظت اسپرم بیشتر از گروه شاهد بود.
نتیجه گیری
با توجه به این که مدیریت تغذیه مرغ مادر گوشتی در دوره های مختلف پرورش در هر فارم از اهمیت بسیار مهمی برخوردار می باشد لذا دانستن مشکلات مدیریت تغذیه ای در فارم های مرغ مادر گوشتی از طریق مرور تحقیقات علمی امکان پذیر می باشد. لذا با دانستن نقاط ضعف و مقایسه عملکرد گله با استاندارد هر سویه مرغ مادر گوشتی، می تواند در بهبود عملکرد در دوره های پرورش و تولید در گله های مرغ مادر کمک شایانی نماید. مرغ و خروس گله مادر را صرف نظر از نژاد آنها بايد به نحوي پرورش داد كه بازدهي مطلوب خوراك بدست آيد زيرا خوراك حدود 60 درصد هزينه پرورش نيمچه ها را شامل مي شود اما اين بدان معنا نيست كه ارزان ترين برنامه غذائي بايد براي پرورش نيمچه ها مورد استفاده قرار گيرد زيرا چنين برنامه اي بدون شك منجر به كاهش توليد گله مادر خواهد شد.
منابع
امیری اندی، م؛ افشار، م؛ شیوازاد، م. 1388. اثرات سطوح مختلف ویتامین E در جیره مرغ مادر گوشتی بر تولید و کیفیت تخم مرغ، مجله دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی، شماره9، سال سوم.
پور رضا، ج؛ صادقی، ق، ع؛ مهری، م. 1384. تغذیه مرغ اسکات (ترجمه)، انتشارات ارکان.
قیصری، ع، ع؛ سرائیان، ا؛ طغیانی، م. 1384. پاسخ جوجه خروس های مادر گوشتی به جیره های حاوی سطوح مختلف انرژی، پروتئین و اسیدهای آمینه گوگرد دار، مجله علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی، سال نهم، شماره سوم.
گلزار ادبی، ش؛ رحیمی، ش؛ کمالی، م، ع؛ کریمی ترشیزی، م، ا. 1386. اثر ال-کارنیتین و پودر چربی گیاهی بر کیفیت اسپرم خروس ها و باروری و جوجه درآوری مرغ های مادر گوشتی، مجله تحقیقات دامپزشکی، دوره 62، شماره3، صفحات114-107.
گلیان، ا؛ سالار معینی، م. 1378. تغذیه طیور، (ترجمه)، چاپ دوم، واحد آموزش و پژوهش معاونت کشاورزی، سازمان اقتصادی کوثر.
گلیان، ا؛ سالار معینی، م؛ مظهری، م. 1388. تغذیه طیور، (ترجمه)، ویرایش سوم، شرکت پژوهش و توسعه کشاورزی کوثر.
نصر، ج؛ خیری، ف؛ داوری، س، م. 1390. ارزیابی اثر نوع جیره نویسی بر عملکرد مرغان مادر گوشتی، مجله پژوهش های نوین دامپزشکی، سال سوم، صفحات 43 تا 45.
نکوفرد، م. 1389. ارزیابی عوامل محیطی بر عملکرد مرغ مادر گوشتی سویه راس 308، پایان ن نامه کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی دانشگاه زابل.
نکوفرد، م؛ قنبرزاده، ه؛ بهاری، م؛ یوسف الهی، م؛ فرهنگ فر، ه. 1391. تأثیر عوامل محیطی مختلف بر درصد تولید تخم مرغ در مرغ مادر گوشتی سویه راس 308، پنجمین کنگره علوم دامی ایران، دانشگاه صنعتی اصفهان (بخش تغذیه طیور).
منابع
Alsobayel, A.A, 1999. Effect of protein rearing diet and age on fertility and hatchability parameters of Saudi Arabian Baladi chickens. J. King Saudi Univ, 4:47-54.
Brake, J and Anderson, K.E, 2005. Dietary calcium after broiler breeder egg production. Poult. Sci. 74:106-110.
Cable, M.C and P.W Waldroup, 1991. Effects of dietary protein level and length of feeding on performance and abdominal fat content of broiler chickens. Poult. Sci. 70:1550-1558.
Lopez, G and S. Leeson, 1995. Response of broiler breeder to low-protein diets. 1. Adult breeder performance. Poult. Sci. 74:685-695.
Neuman, S.L., Lin, T., Hester, P.Y, 2000. The effect of dietary carnitine on semen traits of white leghorn roosters. Poult. Sci. 81:495-500