بررسی مزایای تغذیه تقسیم شده برای مرغ های تخمگذار
برای بهبود سودآوری و پایداری، تولیدکنندگان تخم مرغ تغذیه تقسیم شده را در نظر دارند. اصل این است که مرغ ها یک صبح و یک بعد از ظهر تغذیه می شوند. جیره، هر کدام متناسب با تغذیه پرندگان در آن زمان از روز برای تولید بهینه تخم مرغ است. تحقیقات نشان می دهد که کیفیت تخم مرغ بهتر خواهد بود، اندازه تخم مرغ قابل کنترل است و چرخه تخم گذاری طولانی تر امکان پذیر است.
تغذیه تقسیمی چیست؟
علاقه به این روش با گله هایی که برای مدت طولانی تری در تولید نگه داشته می شوند، دوباره ظهور می کند، زیرا روش فعلی ارائه تنها یک رژیم غذایی به مرغ ها ممکن است منجر به استفاده بهینه از مواد مغذی نشده است. تغذیه تقسیم شده تامین بهینه مواد مغذی را به منظور رفع نیازهای خاص مرغ در طول فرآیند تشکیل تخم مرغ فراهم می کند.
دو خوراک در زمان‌های مختلف روز عرضه می‌شود:
رژیم صبحگاهی برای برآوردن نیازهای انرژی، پروتئین و فسفر برای تشکیل آلبومین، تخمک‌گذاری و تخمگذاری طراحی شده است.
رژیم غذایی بعد از ظهر طوری طراحی شده است که نیازهای تشکیل پوسته تخم مرغ را برآورده کند - به ویژه سطوح کلسیم بالاتر.
مفهوم تغذیه
نشان داده شده است که مرغ ها به طور طبیعی کلسیم را در بعدازظهر جستجو می کنند و آماده هستند تا پوسته را در طول شب بگذارند. دانشمندان آزمایشات تغذیه انتخابی را انجام دادند که در آن مرغ ها می توانستند بین جیره های حاوی سطوح مختلف کلسیم، انرژی و پروتئین یکی را انتخاب کنند. آنها دریافتند که مرغ ها رژیم غذایی با انرژی و پروتئین بالاتر را در صبح و مرغ هایی با سطح کلسیم بالاتر در بعد از ظهر انتخاب می کنند. ایده اساسی پشت تغذیه تقسیمی این است که نیازهای مرغ در طول روز تغییر می کند. در صبح، به محض اینکه مرغ ها تخم گذاری می کنند، شروع به رسوب سفیده تخم مرغ در اطراف زرده می کنند. از نظر تغذیه ای، آنها به آمینو اسیدهای موجود و انرژی نیاز دارند. تا اواخر بعد از ظهر، قبل از دوره تاریکی، شروع به تشکیل پوسته تخم مرغ می کنند. به همین دلیل است که مرغ ها در بعدازظهر بیشتر به پوسته صدف دسترسی آزاد نوک می زنند. ارائه رژیم‌های غذایی مختلف به مرغ‌ها در صبح و بعد از ظهر فرصت‌هایی را برای کارایی بیشتر با همسو کردن دقیق‌تر مواد مغذی در خوراک با نیازهای مرغ در زمان‌های مختلف روز فراهم می‌کند.
عملیات تغذیه تقسیم شده
از این اصول، دو جیره فرموله می شود: یکی که در صبح تغذیه می شود، که به عنوان a.m شناخته می شود و دیگری که در بعد از ظهر تغذیه می شود، و به عنوان p.m شناخته می شود.
جیره a.m از نظر پروتئین و انرژی بیشتر است، در حالی که جیره p.m دارای سطوح بالاتری از کلسیم است. از آنجایی که جیره صبحانه به سنگ آهک کمتری نیاز دارد، فضای بیشتری برای فیبر وجود دارد که مزایایی نیز دارد. رژیم غذایی صبحگاهی با فیبر بالاتر به این معنی است که مرغ ها در وسط روز سیر هستند (احساس سیری بیشتری می کنند). این اغلب زمانی است که مرغ ها خسته می شوند و ممکن است شروع به نوک زدن کنند. افزودن فیبر و غنی‌سازی‌های محیطی نشان داده شده است که احتمال وقوع این امر کمتر است.
در رژیم غذایی بعد از ظهر که در بعد از ظهر اتفاق می افتد تمرکز روی بهینه سازی مصرف کلسیم تغییر می کند. از نظر تخصیص خوراک، 40 درصد به صورت رژیم غذایی صبحگاهی و 60 درصد به صورت عصرانه تغذیه می شود. رژیم غذایی، که با تغییرات طبیعی در مصرف خوراک پرندگان در طول روز مطابقت دارد.
مزایا، کارایی ها و اثرات زیست محیطی
هدف اصلی تغذیه تقسیم شده برآورده کردن دقیق تر نیازهای پرنده و در نتیجه بهبود بهره وری و تداوم است. در برخی موارد، تولیدکنندگان از آن به عنوان فرصتی برای کاهش هزینه های خوراک استفاده کرده اند، اگرچه این هدف اولیه نیست. ماندگاری تخمگذار از اهمیت خاصی برخوردار است زیرا تولیدکنندگان طول دوره های تخمگذاری را افزایش می دهند. تغذیه تقسیم شده به مرغ ها کمک می کند تا برای مدت طولانی تری تخم گذاری کنند و به ویژه در اواخر تخم گذاری تخم های قابل فروش بیشتری تولید کنند.
مزایای اقتصادی تغذیه تقسیم شده در نتیجه استفاده بهینه از مواد مغذی با توجه به متابولیسم پرنده است. این مفهوم مزایایی را برای تولیدکننده تخم‌مرغ به همراه دارد، از جمله هزینه کمتر به ازای هر تن خوراک - و با افزایش قیمت خوراک، مزایای مالی افزایش می‌یابد، مصرف خوراک روزانه کاهش می‌یابد و FCR بهبود می‌یابد. کنترل موثر اندازه تخم مرغ را با تعداد کمتر تخم مرغ های ترک خورده و پوسته نرم ارائه می دهد.
همچنین نشان داده شده است که تغذیه تقسیم شده به تولیدکنندگان تخم مرغ در محدوده آزاد کمک می کند تا چرخه های تخم گذاری را تا 80+ هفته افزایش دهند.
این سیستم ذاتاً مواد مغذی کمتری را هدر می دهد، زیرا به مرغ ها فقط در آن زمان از روز آنچه نیاز دارند داده می شود. نشان داده شده است که کمتر نیتروژن (10%)، فسفر (5%) و کلسیم (4.1%) دفع می شود. این بدان معناست که سطوح کمتری از آلاینده‌های بالقوه وجود دارد که باید دفع شوند و به طور بالقوه آمونیاک کمتری دراشیانه و انبار تولید می‌شود.
انگیزه دیگر افزایش تمرکز بر کاهش ردپای کربن است. تغذیه تقسیم شده مصرف سویا را کاهش می دهد که یکی از بزرگترین اثرات زیست محیطی تولید طیور است.
اقتصاد تغذیه تقسیم شده
تعداد نسبتا کمی از تولیدکنندگان تخم مرغ آزاد در بریتانیا هستند که تغذیه تقسیم شده را انجام می دهند، اما علاقه به این مفهوم در حال افزایش است. همانطور که افراد بیشتری این استراتژی را اتخاذ می کنند، اعتماد به نفس افزایش می یابد و افراد بیشتری را به انجام آن تشویق می کند. این به خوبی با روند چرخه‌های تخمگذاری طولانی‌تر مطابقت دارد و به اطمینان از تعداد اقتصادی تخم‌های قابل فروش در پایان چرخه کمک می‌کند. کیفیت پوسته و به‌ویژه استحکام پوسته عاملی است که به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا در مورد زمان گله تصمیم بگیرند. اگر در پایان چرخه بهبود یابد، به این معنی است که تخم مرغ با کیفیت تر و سود بیشتر است.
با هزینه های بالای خوراک، علاقه فزاینده ای از طرف میکسرهای خانگی وجود دارد که می توانند 8 پوند تا 10 پوند (11 تا 14 دلار آمریکا) در هر تن خوراک تمام شده صرفه جویی کنند. تغذیه تقسیم شده این پتانسیل را دارد که مزایای اقتصادی زیادی برای تولیدکنندگان تخم مرغ به ارمغان بیاورد و در حالی که در اسپانیا و پرتغال نسبتاً رایج است، در بریتانیا به تازگی در حال افزایش است.
اشکال برای ترکیب کننده خوراک برای تولید تغذیه رژیم غذایی تقسیم شده تعداد جیره های مورد نیاز برای یک برنامه غذایی جامع است. اگر ترکیب کننده خوراک 10 جیره در محدوده معمولی خود تولید کند، پس 20 رژیم غذایی دیگر از هر رژیم غذایی معمولی برای ایجاد یک صبح و بعد از ظهر مورد نیاز است. این امر برای یک ترکیب کننده اصلی خوراک غیراقتصادی است. با این حال، یک ترکیب‌کننده خوراک منطقه‌ای که قبلاً رژیم‌های غذایی سفارشی درست می‌کند، می‌تواند از این مفهوم برای افزایش سهم بازار خود استفاده کند.
تقسیم آینده
تغذیه تقسیمینتایج بیشتری را در تولید تخم مرغ سودآور به دلیل کاهش هزینه تولید، بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ، افزایش تعداد تخم مرغ های قابل فروش و پایداری بیشتر به همراه دارد.
مشکل این سیستم این است که دو مخزن خوراک برای انتقال دو فرمولاسیون به همراه یک سیستم توزین خوراک و یک سیستم خودکار برای تغییر جیره بیش از دو بار در روز مورد نیاز است. سرمایه‌گذاری برای سیستم‌های مکان موجود و ملاحظات طراحی برای ساختمان هایی که تازه ساخته شده‌اند، مورد نیاز است، اما با تجهیزات و راه‌حل‌های فناوری اطلاعات در حال بهبود بوده، و اعتماد به تغذیه تقسیم‌شده در حال افزایش است.
بسیاری از مردم بر این باورند که تغذیه تقسیم شده در مزارع مرغ تخمگذار رایج خواهد شد، زیرا تولیدکنندگان برای پایداری و کارایی تلاش می کنند
نکات فرمولاسیون برای گلوله سازی موفق خوراک
مصرف هر فرمول خوراکی که در ابتدا برای تغذیه به شکل کنجاله از طریق دستگاه پلت سازی طراحی شده بود، معمولاً با شکست مواجه می شود.
اگر گلوله ها بیرون بیایند، یا خیلی سفت هستند یا خیلی نرم. اگر آنها خیلی سفت باشند، جویدن برخی از حیوانات ممکن است دشوار باشد.
اگر بیش از حد نرم باشند، ریزدانه ها در فیدر مشکل ساز می شوند. در هر صورت، مصرف خوراک و/یا نرخ تبدیل خوراک کاهش می‌یابد و سودآوری کاهش می‌یابد. بنابراین، هنگامی که یک فرمول خوراک وعده غذایی را به منظور پلت کردن آن بررسی می کنیم، یا زمانی که از ابتدا یک فرمول جدید برای پلت سازی می سازیم، لیست زیر برای کسب و کار مشاوره مفید خواهد بود.
1-فرآورده های شیر
اگر خوراک از قبل حاوی فرآورده های شیری باشد، گلوله سازی مشکل خواهد بود. این به وجود پروتئین شیر مربوط می شود که توده شرطی شده را سفت می کند و به گلوله ای قوی ختم می شود. کنسانتره پروتئین آب پنیر هرگز نباید در فرمول هایی که قرار است پلت شوند گنجانده شود، مگر اینکه در سطوح پایین به عنوان کمک گلوله سازی استفاده شود - که استفاده از سایر عواملی را که به ایجاد گلوله های قوی تر کمک می کنند، نفی می کند.
2 - اسیدهای آمینه درجه تغذیه و قندهای احیاکننده
واکنش میلارد به محض احیای قند (مثلاً گلوکز از ساکارز یا لاکتوز هیدرولیز شده در طی آماده سازی) با یک اسید آمینه آزاد آغاز می شود. این فرآیند اسید آمینه (و قند) را در دسترس حیوان قرار نمی دهد (اما در دسترس میکروب های روده است) و بنابراین مواد مغذی مفید برای حیوان را کاهش می دهد. زمانی که گلوله ها بیش از حد دور می شوند، به نظر سوخته می آیند، اما واکنش میلارد شروع می شود - و مواد مغذی در دسترس نمی باشند - حتی قبل از اینکه رنگ آمیزی شود. مقداری قهوه ای شدن اجتناب ناپذیر است و حتی ممکن است مفید باشد، اما زمانی که موادی که واکنش میلارد را تحریک می کنند به شدت در فرمول های خوراک پلت شده استفاده می شوند، باید از پخت بیش از حد اجتناب شود.
3- مواد افزودنی حساس به حرارت
طیفی از مواد حساس به حرارت وجود دارد که هرگز نباید پلت شوند. اینها شامل فیتازها، پروبیوتیک‌های تولیدکننده اسید لاکتیک و برخی ویتامین‌ها هستند، اما محدود به آنها نیستند. جایگزین های پایدار در برابر حرارت وجود دارد، و باید به جای آن از آنها استفاده کرد. یا، ممکن است سطح گنجاندن مواد حساس به حرارت را افزایش دهد و در عین حال دمای پلت شدن را کاهش دهد، اما این یک راه حل گران قیمت و همیشه موفق است. از سوی دیگر، مواد پایدار در برابر حرارت گران‌تر هستند. بنابراین، در صورت وجود، ممکن است بهتر باشد از یک منبع متفاوت برای افزودنی یا ماده مغذی استفاده شود.
4- عوامل جریان دار و ضد انباشتگی
آسیاب ریز ذرت و گندم باعث می شود خوراکی ها به سختی جریان پیدا کنند، به خصوص هنگامی که به صورت فله در سطح مزرعه کار می شود. مواد چسبنده مانند محصولات شیر، گلوکز، و چربی/روغن ها باعث می شوند که خوراک کیک شود، چه در داخل سیلوی مزرعه یا حتی داخل کیسه ها. به همین دلیل، ما مواد روان کننده ویا ضد چسبندگی را اضافه می کنیم که به حل یک یا هر دو مشکل کمک می کند. هنگام گلوله کردن چنین فرمول خوراک، ممکن است به این عوامل نیاز نباشد، مگر اینکه کارخانه خوراک مشکلات مشابهی در انتقال خوراک مخلوط از یک قطعه ماشین به قطعه دیگر داشته باشد. در غیر این صورت، پس انداز قابل توجهی را می توان با حذف این عوامل به دست آورد.
5- مواد پلت کننده
برخی از خوراک ها به خوبی پلت نمی شوند (گلوله های نرم و شکننده). برای این کار، می‌توانیم یک افزودنی خاص به نام کمک پلت‌سازی اضافه کنیم. برخی از مواد مانند کنسانتره پروتئین گندم و آب پنیر (گلوله‌های سفت)، روغن‌ها و ملاس (که باعث می‌شود خوراک با اصطکاک کمتری از داخل قالب‌ها عبور کند) و منابع فیبر (در سطوح مناسب باعث سفتی گلوله می‌شوند) نیز می‌توانند به جای مواد شیمیایی استفاده شوند.
6 -اندازه ذرات یکنواخت
گلوله کردن خوراک با اندازه ذرات غیریکنواخت دشوارتر است، به خصوص که اندازه گلوله (قطر) کاهش یابد. هر ذره بزرگ با اعمال کمترین فشار در حین جابجایی ممکن است باعث شکستگی در ساختار گلوله شود. این می تواند باعث مقدار بیش از حد شود که ممکن است برای مصرف خوراک دام مضر باشد. در برخی از آسیاب ها، کل فرمول مخلوط شده با هم آسیاب می شود تا اندازه ذرات حداقل باشد تا دوام گلوله تضمین شود.
7 - مایعات
مقدار روغن/چربی و ملاس قابل جذب در یک وعده غذایی در مقایسه با خوراک پلت شده کمی متفاوت است. برخی از کارخانه‌های تولید خوراک این قابلیت را دارند که بخشی از مایعات را پس از پلت کردن به کار ببرند اما این امر باعث افزایش هزینه تولید می‌شود. از طرف دیگر، مایعات موجود در گلوله ها وقتی در کیسه های بدون پوشش پلاستیکی قرار می گیرند به راحتی نشت نمی کنند.
8 - دوام غلات و گلوله
ذرت ریز آسیاب شده یک گلوله رضایت بخش تولید می کند، اما معمولاً ذرت آسیاب شده (حدود 600 تا 800 میکرون) همراه با کنجاله سویای درشت آسیاب شده (معمولی) (بالای 900 میکرون) یک گلوله نسبتا ضعیف (نرم) تولید می کند. این اغلب نامطلوب تلقی می شود، به خصوص برای خوراک های تجاری (اگرچه برخی از حیوانات ممکن است اهمیتی ندهند، یا حتی این گلوله های ضعیف را ترجیح دهند.) از طرف دیگر، گندم به دلیل غلظت گلوتن، گلوله های سخت تولید می کند.
